Valladolid & Cenote Zací

Aujourd’hui nous partons découvrir la petite ville de Valladolid, située au centre-nord de la péninsule du Yucatán, à équidistance de Cancún et de Mérida. Appelée la « perle de l’orient » ou la « capitale de l’orient maya », Valladolid fut fondée le 23 mai 1543 para Francisco de Montejo, « Le Neveu », en hommage à la ville castillane du même nom. Elle fut le théâtre de deux grandes scènes de l'histoire du Mexique : la Guerre des Castes en 1847 et la première étincelle de la Révolution Mexicaine en 1910.

Valladolid est fière de son appellation de "Village Magique du Mexique", pour ses traits uniques, sa richesse historique, sa culture et sa gastronomie, ainsi que pour les édifices préhispaniques et coloniaux, ses très fortes coutumes et traditions, et pour les habitants qui les font perdurer.

Valladolid est une ville chaleureuse, riche en histoire et qui fait la fierté du Yucatán. Pendant des siècles elle a été reconnue grâce à son héritage colonial, ses temples et l'allure de ses vieux quartiers. Se promener à Valladolid représente un véritable voyage dans le temps, avec ses petites rues, ses maisons colorées, ses églises et son imposant couvent San Bernardino de Siena, trace palpable de la présence franciscaine sur toute la péninsule. Nous la découvrons à un rythme de promenade, déambulant et découvrant ses petites boutiques d’artisanat.

Dans le même centre historique se trouve le cenote Zací, à quelques rues de la place centrale, semi-ouvert et offrant un espace de baignade et de spiritualité hors du commun. Avec ses lianes pendant des cavités, l’ambiance est tranquille et le lieu ombragé. Un promontoire permet de sauter de plusieurs mètres dans le cenote et d’apprécier sa fraîcheur. Un restaurant est juché face à lui, où nous dégustons une margarita en fin de journée tout en profitant de la vue.

A la tombée du jour, nous rejoignons le couvent San Bernardino pour assister à la projection de sons et lumières sur sa façade, contant l’histoire de la ville, du Yucatán et l’évolution du couvent au fil du temps. Nous quittons la ville à la fin de la représentation et rejoignons Mérida, riches de nouvelles connaissances et de ce parfum de tranquillité que nous a transmis Valladolid.