Hacienda San Pedro de Ochil

Aujourd’hui nous partons visiter l’Hacienda San Pedro de Ochil, dont la construction date du 18ème siècle et qui s’est aujourd’hui convertie en un arrêt touristique incontournable lors d’une visite du Yucatán. Située au sud de Mérida, à l’embranchement entre la route Umán-Muná et le village d'Abalá, il s’agit d’une très belle option pour faire une pause en pleine visite de la « Ruta Puuc » pour profiter du charme et de la fraîcheur des lieux.

Dans cette hacienda, on peut redécouvrir la vie au siècle de sa création, puisque ses murs abritent une quantité d’histoires, d’anecdotes et de souvenirs qui en firent son originalité et sa splendeur. Dans la « maison » principale, on trouve aujourd’hui le restaurant où l’on peut déguster tous les jours des plats typiques yucatèques, préparés le jour même par des habitants du village, ainsi qu’une petite boutique de souvenirs et le musée qui expose des objets d’époque, qui firent partie de la vie quotidienne de leurs propriétaires. On peut également découvrir une ancienne machine à fabriquer l’henequen, et certaines vieilles photographies qui mettent en lumière des portraits d’ancêtres et des plans.

Dans la partie où habitait le majordome de la famille, se trouve aujourd’hui un bar où l’on peut goûter à quelque délicieux breuvages typiques et profiter de la vue sur l’immense amphithéâtre en contrebas. Les toilettes servaient autrefois de station pour embarquer dans le « truck » - petit chariot sur rails – antique moyen pour transporter l’henequen d’une machine à l’autre, dans l’enceinte même de l’Hacienda. On ne peut d’ailleurs manquer les rails qui en font tout le tour, et qui témoignent de cette activité autour de l’henequen. 

En bas de l’amphithéâtre, nous découvrons un cenote, où les habitants avaient l’habitude de se rafraîchir dans ses eaux cristallines après de dures journées de labeur. Enfin, on ne peut manquer quelques vestiges archéologiques découverts dans la propriété, et qui laissent à voir un héritage préhispanique qui fut malgré tout conservé pendant l’époque coloniale. 

Nous achevons notre visite de l’Hacienda avec l’impression d’avoir voyagé dans le temps et d’avoir entre-aperçu un passé riche en rebondissements et en évolutions. Son charme d’antan et la vie qui s’y est déroulée, nous laissent rêveurs en quittant les lieux et nous font espérer une prochaine visite.